sábado, 30 de diciembre de 2017

TARTA MOUSSE DE YOGUR GRIEGO, MANGO Y FRAMBUESAS

Estoy segura que si alguno de vosotros os habéis dado una vuelta por  mi canal o por aquí, por este blog, encontraréis un postre con los mismos ingredientes que usamos aquí, aunque aquel es en vaso y este lo hemos preparado en forma de tarta, algo más festiva, para estas fechas navideñas o cualquier otra celebración. Si tocáis aquí os va a llevar al postre que os menciono, que es una maravilla, fresco y ligero: Postre ligero de yogur y mango
Y aqí os dejo una muestra de  nuestra tarta:



Como véis es una preciosidad, pero a parte de esto es lo rica y apetecible que es, y lo  bien que entra después de una buena comida. Además en su interior guarda sorpresa.Vamos a verla.


lunes, 25 de diciembre de 2017

MOUSSE DE MERMELADA DE FRAMBUESAS Y YOGUR GRIEGO

Este postre es tan fácil de preparar y tan rico, que de verdad  no se como vas a poder pasar por aquí, verlo y no hacerlo. Es una delicia, con un sabor suave y fresco para después de una copiosa comida, vale, que es una mousse y también llena mucho... Pero el truco es ponerlo en vasitos, copas o recipientes que no sean muy grandes y tampoco poner una cantidad exagerada en ellos.


En casa somos mucho de postre en vasitos individuales y variados, podemos prepararlos de tantos maneras diferentes y con tantos ingredientes variados, que se abre un mundo ante nosotros, con lo que podemos experimentar. Vamos a ver como se hacen estos.


sábado, 23 de diciembre de 2017

MINI TRONCO SALADO Y VOLOVANES DE PATÉ

Pues nada amig@s llega la navidad, ahora ya si que no hay quien la pare, la tenemos encima. Y con ella, las comilonas, la fiesta, las reuniones familiares y de amigos... Y como parte importante de todo esto están sin duda los aperitivos, entrantes o canapés, como queráis llamarlos... A quien no le gusta un buen surtido de estos mientras tomamos una copita de vino, o de agua, para el que no beba alcohol, o algún refresco. Son la antesala perfecta a la comida del día.  En mi casa casi se comen más canapés que comida... Y es que es un bocadito, que al ser tan variado, pues vas picando, picando, y cuando te das cuenta ya estas lleno hasta el copete.


En esta ocasión os traigo un mini tronco salado relleno y unos volovanes de paté... Que son una maravilla, además de fáciles.


jueves, 21 de diciembre de 2017

CANAPES VARIADOS

 Llegan las fiestas y como no los atracones de comer... Todo se hace poco, que si nos vamos a quedar cortos que si por si no le gusta aquello o lo otro... En fin, un montón de comida que luego pasa lo que pasa, por lo menos en mi casa, sobra un montón, menos mal que luego reciclo, ( tenéis un ejemplo aquí: Lasaña de pollo (receta de aprovechamiento). Pero sin duda lo que más gusta  es el picoteo, los canapés, aperitivos, el poder escoger de varias cositas en tamaño pequeño, llama  más la atención que un solo plato y bien lleno.


 Nos encantan, son pequeños bocados variados, que te hacen ameno el menú... Aunque luego lo que es la comida en si, pues ya sabéis... Queda para el día siguiente, auque no toda, ¿eh? Que no solo de canapés vive el hombre.



sábado, 16 de diciembre de 2017

ROSCON DE REYES TRENZADO

Llega la navidad, con sabor de mazapán, llena de turrones y de paz...... ¿Y el roscón que? ¿Eh? Vamos, que no incluirlo en la canción tiene delito, cuando es uno de los reyes indiscutibles de estas fiestas. Yo por mi parte como no me olvido de él, ya que es uno de mis dulces favoritos (tanto es así que lo preparo hasta fuera de fiestas, pero que no se entere nadie...) Pues lo suelo hacer cada año, y este se me ha antojado hacerlo trenzado, el del pasado año lo tenéis aquí también y os lo voy a dejar para que lo veáis y elijáis cual hacéis.



¿A que tiene buena pinta?  ¡Pues no sabéis como esta!  Pero lo prometido es deuda y os dejo el enlace para que veáis el del año anterior, toca aquí: Roscón de reyes



jueves, 14 de diciembre de 2017

MANTECADOS Y HOJALDRADOS DE LA CONFITERA (SORTEO)

Ya esta llegando de manera inexorable la época del año en la que más se suele disfrutar de la familia y  los amigos. Y todo ello al rededor de una buena mesa, con platos típicos de estas fechas, y sobre todo con dulces y turrones... Dentro de estos dulces nos encontramos con los mantecados, un dulce típico español que adorna todas las mesas en navidad. En especial estos de la La Confitera son una pura maravilla y no os imagináis la variedad que tienen.





sábado, 9 de diciembre de 2017

LASAÑA DE POLLO (RECETA DE APROVECHAMIENTO)

Vamos a ver, si yo preguntara a cuantos no les sobra comida de las reuniones familiares para navidad, ¿cuantos me dirían que no? Yo creo que poquísimos, ¿o no?. Pero claro, es normal, no queremos quedarnos cortos y lo que hacemos es comida para un regimiento de infantería. Y luego ¿que pasa? Pues que estamos comiendo sobras durante dos días... Pues esto se acabo, por lo menos en mi casa... Aprovechando que hice un pollo al horno, y como no, sobró, porque ya sabemos que al poner antes unos entrantes y unos aperitivos, pues la verdad, cuando llega el plato principal... Para el gato... Pues bien , como os digo, al sobrar pollo y no querer comer sobras al día siguiente o hacer croquetas, pues me dije, ¡nada que voy a preparar un lasaña,! que me apetecía a mi, ¡vamos!



Y ni corta ni perezosa ,me puse manos a la obra y salió esta delicia, ya que al sabor de por si tan rico de las lasañas de carne, se le suma el sabor del pollo previamente asado, y esto le da un toque, que para que os cuento... Bueno si, os lo contaré, sino ¿para que estoy aquí? Además si no tenéis sobras podéis añadir pollo y hacerlo a la misma vez que el resto de ingredientes. También he de deciros que la bechamel es la que tenemos aquí y en el canal, la que preparamos al microondas,con lo que nos ahorramos también tiempo de preparación. Os dejo el enlace abajo en los ingredientes.



viernes, 8 de diciembre de 2017

RECOPILATORIO DE POSTRES DE NAVIDAD

Y como no,cuando se ha visto la navidad sin sus postres típicos, y anda que  no tenemos donde elegir... Pues yo os voy a traer una selección de algunos blogs amigos para que se os haga más fácil la tarea de decidir con cual te quedas.




RECOPILATORIO DE CARNES PARA NAVIDAD

Como cada año llegando estas fechas empiezan los quebraderos de cabeza pensando en que podemos poner para comer en nuestras celebraciones navideñas, pues yo os quiero echar una mano, que  no al cuello.... Pero si para que  o os calentéis mucho la cabeza, que ya sabemos que a veces nos aburrimos de darles  vueltas y  no saber que hacer. Así que os dejo aquí una selección estupenda de carnes que os van a encantar todas y cada una. Encontraréis recetas de varios blogs, algunos conoceréis y otros quizás no... Pues ahora es buen momento para que lo hagáis.



martes, 5 de diciembre de 2017

RECOPILATORIO DE ENTRANTES PARA NAVIDAD

Hoy os voy a dejar una amplia selección d entrantes para que no os tengáis que romper la cabeza pensando en que es lo que vas a ofrecer a tus comensales. Esta vez voy  poneros algunas recetas de blogs amigos míos, que tienen unas cosas que os vais a quedar boquiabiertos. Estoy segura que de aquí vais a sacar una mesa de navidad de película.



sábado, 2 de diciembre de 2017

PANETTONE CON CHOCOLATE Y NUECES

Ya sabemos que el panettone es un dulce muy típico italiano y que se consume preferiblemente en navidad. Pues en mi casa como somos muy cariñosos, le hemos cogido esta tradición, la hemos adoptado y la adoramos, porque ahora no hay navidad en la que no se prepare este dulce por lo menos un par de veces.


Aunque os voy a contar un secreto... Bueno, es a voces, pero vaya... También lo preparo fuera de las fiestas navideñas, ya que si es tan rico, ¿por que limitarlo solo a unas fechas?. Os voy a enseñar como lo preparo yo, que como en el otro que tengo aquí en el blog,  toca aquí y te lleva a la receta: Panettone . Pues como os digo, yo no suelo colgarlo boca abajo, pobre, ¿que nos habrá hecho para hacerle eso?. Y no se baja, así que un paso que nos ahorramos pero el sabor, ese si que no nos lo vamos a perder.