viernes, 30 de junio de 2017

FOCACCIA



Pues si os digo la verdad , no se que me gusta más si la pizza o la focaccia... Este pan típico italiano, al cual le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten.


Bueno, como sigo sin decidirme, yo os pongo la receta de esta delicia y vosotros me decís que preferís si una u otra... O las dos... ¡Creo que yo me apunto a la segunda opción!
A ver que os parece.


miércoles, 28 de junio de 2017

ENSALADA DE PATATAS COCIDAS



Esto es algo  imprescindible en  casa en la época veraniega, aunque no creáis que en invierno también la preparo, y es que nos gusta tanto que da igual la estación del año. La cuestión es comerla.



Muy fácil de preparar y muy agradable de comer y con la particularidad como en todos estos platos, de poder variar ingredientes al gusto de los comensales.
Pero bueno, yo os voy a decir como la hago yo normalmente, aunque a veces también vario!
¡Vamos allá!


domingo, 25 de junio de 2017

CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS



Pues si, hoy como no sabía que preparar para la comida, he abierto la nevera y he mirado haber que es lo que encontraba y si me llegaba la inspiración, divina o no, pero inspiración...
Y parece que la encontré! Vi que tenia champiñones, jamón y unas gambas, y pensé, ¿Porque no?...


Y he aquí el resultado, unos maravillosos champiñones, los cuales son muy versátiles ya que los podemos acompañar de múltiples ingredientes y siempre quedan de fábula... De igual manera que nos sirven como primer plato o como guarnición.
 Así que sin más preámbulos vamos a la receta.


miércoles, 14 de junio de 2017

VOLOVANES RELLENOS DE CARNE AL CURRY Y ESPINACAS



Este plato pertenece a las recetas de aprovechamiento como yo llamo a las preparaciones que realizo con lo que nos va quedando en tapers por la nevera, restos de otros platos, los cuales , por lo menos a mi, se me ocurre tirar. De aquí este sencillo y riquísimo plato


El otro día prepare unas deliciosas berenjenas rellenas de carne al curry, pues bien como siempre suelo hacer, cuando preparo carne de esta manera, hago de más y si no la congelo pues la utilizo en otras recetas, por ejemplo unos macarrones, espaguettis, lasañas... O como hoy en unos volovanes.
Es muy sencilla y rápida de hacer, ya que lo que más trabajo y tiempo lleva lo tenemos ya preparado, que es la carne.
Así que nos vamos con la receta.



domingo, 11 de junio de 2017

GALLETAS DE MANDARINA Y COCO



A ver quien me puede decir si conoce a alguien a quien  no le gusten las galletas... Bueno, quizás si lo haya. Tiene que haber gustos y paladares para todo... Porque no me diréis que no son ricas, cualquier tipo, y si son caseras ya es el no va más. En casa somos fans de estas, de cualquier tipo y con cualquier ingrediente, y las de hoy ya os adelanto que son una maravilla de ricas.


Aquí os presento a estas deliciosas galletas de mandarina y coco.... Bufffff ¿Que os voy a decir...?. Son suaves, delicadas, dulces, sabrosas, tiernas, espectaculares... Y con el toque cítrico de la mandarina que contrasta tan bien con el coco, pues ya no podemos pedir más, ¿No?.
Bueno si, que sean fáciles y rápidas de preparar... 
Pues entonces hemos dado en el clavo.... Porque estás lo tienen todo.
Vamos a por la receta:


viernes, 9 de junio de 2017

ENSALADA DE JUDIAS VERDES


Ahora comienza el tiempo en el que las ensaladas ocupan un lugar muy importante en nuestras mesas, entran muy bien con estas calores, y además son una excelente manera de comer verduras y hortalizas de una manera diferente y muy apetecible.



A mi me encantan esta clase de ensaladas, en las que puedo combinar alguna verdura u hortaliza, con otros ingredientes que les aportan un sabor excepcional, además de que son rápidas de preparar y más rápidas de comer.
Vamos a por la receta:



BERENJENAS RELLENAS DE CARNE AL CURRY (FACILES Y RAPIDAS)



Sin temor a equivocarme creo que este plato es algo que en prácticamente toda las casas se prepara. Que ricas son las berenjenas en todas sus versiones, tanto rebozadas y fritas, como en una lasaña, o como hoy... Que os traigo unas ricas berenjenas rellenas pero con un toque de curry...


Son espectaculares ya de por si, pero con este toquecito ya son sublimes, sobre todo para todo aquel que le guste el curry, evidentemente. Pero no hay que alarmarse, ya que si no os gusta este, podéis prepararlas igual, simplemente omitiendo este ingrediente.
También veréis que la cantidad de carne es mayor que la proporción necesaria para una berenjena que es lo que voy a preparar yo, podéis hacer dos cosas, o bien congeláis lo que os sobra para utilizar en otras preparaciones, (por ejemplo unos macarrones, espaguetis, lasaña...) o bien si necesitáis para cuatro raciones, esta cantidad es la apropiada.
Y bien, sin más que añadir, vamos a la receta:



viernes, 2 de junio de 2017

PANES DE VIENA EXTRA TIERNOS (FACILES)


Lo que me gusta a mi y creo a todo el mundo un rico y tierno pan... Y si además es fácil y no tiene complicación, que más se puede pedir.


Son excepcionales tanto para comer en bocadillo, como para utilizarlos en preparar unos deliciosos frankfurts, que buena cena!!
En casa los comemos muy a menudo, ya que como os digo, no tienen ninguna complicación y el resultado es riquísimo.
Os dejo con la receta: