viernes, 21 de julio de 2017

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON NUECES (BLONDIE)


Poco os puedo contar que no sepáis de este delicioso bizcocho, creo que conocido por todo el mundo.
Aquí en casa es muy aplaudido, sobre todo por mis hijas, la mayor porque le encanta la comida y comer...¡Tiene un peligro que para que! Y la menor porque en cuanto me doy la vuelta y no estoy en casa, allá que se mete en la cocina y lo prepara. ¡Es una cocinillas...!


Normalmente lo solemos preparar de chocolate negro o con leche, pero este de chocolate blanco, tiene su puntito, y las nueces le dan el toquecillo crujiente que tanto nos gusta. Así que yo por que no os quedéis con ganas de probarlo, os digo como lo preparamos en casa. ¿Os parece?



lunes, 17 de julio de 2017

ENSALADILLA DE SARDINAS EN ESCABECHE


Esta ensaladilla o picadillo como se le llama en casa, ya que es una receta  que pertenece a la cocina de mis recuerdos. Siempre la he visto en casa, era muy común que más de una noche a la semana se comiese, ya que nos encantaba. ¿Y sabéis que es lo que más me gustaba, y me gusta a mi?... Pues si, lo habéis adivinado, mojar la salsa con pan.... Un pequeño vicio que tengo... ¡Uffff una maravilla, ya os lo digo yo!


Es muy refrescante para los meses de verano, pero tened en cuenta que es una receta todo terreno, ya que cuando hace frío, también podemos comerla, simplemente no llevándola a la nevera una vez preparada. ¡No vamos a dejar de disfrutar de ella por el mal tiempo!
Vamos que os enseño como la preparo yo, que es idéntica a la que se ha preparado toda la vida en casa.



viernes, 14 de julio de 2017

SOPA FRIA DE MELON CON CRUJIENTE DE JAMÓN


Ahora que nos estamos disecando y muriendo de calor. ¿A ver quien es el guapo que entra con alegría a la cocina? Porque mirad que me gusta a mi el guisoteo, pero realmente ahora mismo cada vez que se acerca la hora de entrar en la cocina, se me ponen los pelos de punta, y no por el frío precisamente.


Es tan refrescante y fácil de hacer como rápida de preparar y de comer. ¡Vamos, un dechado de virtudes!. En casa es muy querida, e incluso le hacemos la ola cuando la vemos a parecer en la mesa...

viernes, 7 de julio de 2017

PANINIS CASEROS



Pues nada hoy os traigo una receta de las de aprovechamiento, ya que utilizaremos el pan que se nos va quedando duro, y no vamos a utilizar de otro modo, como por ejemplo rallandolo, para sopas... 
¿Como puede algo tan sencillo, estar tan rico?


En esta ocasión yo he usado longaniza que tenía por la nevera ya aburrida de estar allí y que me pedía a gritos que la usara en algo... Además de jamón york, pero sabéis que podéis poner cualquier ingrediente que os guste o apetezca.
Ahora sin más vamos a la receta. ¡Que esta la acabamos pronto!



viernes, 30 de junio de 2017

FOCACCIA



Pues si os digo la verdad , no se que me gusta más si la pizza o la focaccia... Este pan típico italiano, al cual le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten.


Bueno, como sigo sin decidirme, yo os pongo la receta de esta delicia y vosotros me decís que preferís si una u otra... O las dos... ¡Creo que yo me apunto a la segunda opción!
A ver que os parece.


miércoles, 28 de junio de 2017

ENSALADA DE PATATAS COCIDAS



Esto es algo  imprescindible en  casa en la época veraniega, aunque no creáis que en invierno también la preparo, y es que nos gusta tanto que da igual la estación del año. La cuestión es comerla.



Muy fácil de preparar y muy agradable de comer y con la particularidad como en todos estos platos, de poder variar ingredientes al gusto de los comensales.
Pero bueno, yo os voy a decir como la hago yo normalmente, aunque a veces también vario!
¡Vamos allá!


domingo, 25 de junio de 2017

CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS



Pues si, hoy como no sabía que preparar para la comida, he abierto la nevera y he mirado haber que es lo que encontraba y si me llegaba la inspiración, divina o no, pero inspiración...
Y parece que la encontré! Vi que tenia champiñones, jamón y unas gambas, y pensé, ¿Porque no?...


Y he aquí el resultado, unos maravillosos champiñones, los cuales son muy versátiles ya que los podemos acompañar de múltiples ingredientes y siempre quedan de fábula... De igual manera que nos sirven como primer plato o como guarnición.
 Así que sin más preámbulos vamos a la receta.